Radlík Slivovice Silná 50%0.50l

Palírna Radlík u Jílového u Prahy si vybudovala pevnou pozici na vrcholu tuzemské destilatérské scény díky svému nekompromisnímu přístupu k surovinám. Radlík Slivovice Silná se vyrábí výhradně z dokonale vyzrálého a pečlivě tříděného ovoce od prověřených domácích sadařů. Každá švestka musí projít kontrolou, aby se do kvasných tanků nedostaly nahnilé nebo nedozrálé plody, což je základním předpokladem pro čistotu výsledného destilátu.

Samotný proces kvašení probíhá řízenou teplotou, po čemž následuje vícestupňová destilace v moderních měděných kotlích. Mistr destilatér z palírny Radlík dokáže s chirurgickou přesností oddělit takzvaný „předek“ a „zadek“ destilace, díky čemuž v srdci pálenky zůstává jen ta nejčistší esence ovoce bez jakýchkoliv nežádoucích příměsí. Verze s 50 % obsahu alkoholu byla vytvořena pro milovníky tradičního, silnějšího stylu pálenek, kde vyšší procenta fungují jako dokonalý nosič aromatických látek.

Po destilaci si tato slivovice ještě dlouhé měsíce „odpočívá“ v nerezových tancích. Během tohoto procesu zrání se destilát harmonizuje, vytrácí se počáteční ostrost alkoholu a chuť i vůně se dokonale propojí do jednoho sametového celku. Výsledkem je pálenka, která i přes svou vyšší stupňovitost neškrábe v krku, ale naopak příjemně hřeje a zanechává dlouhotrvající ovocný zážitek.