Shochu Kaseda 30y Shochu Corn 34%0.70l

Kaseda 30 vyrábí Bansei Shuzo v Kasedatakahashi v prefektuře Kagošima. Výroba je podobná jako u amerického bourbonu: kvalitní směs se vyrábí jako destilát s 51 % kukuřice, zbytek tvoří žito a ječmen. Skladování probíhá v sudech z amerického dubu. Díky dlouhodobému skladování 30 let získala tato kukuřičná ahochu nádhernou jantarovou barvu, přesvědčuje svou obzvláště jemnou chutí. Tomuto šóču se dá také říkat bourbon v japonském stylu. Se svými 34 % obj. snadno se pije a je velmi jemný. Vysoký obsah kukuřice mu dodává lehkou sladkost. Kaseda 30 je rarita, která se vyrábí jen ve velmi malých množstvích.

Kaseda 30 by se měla pít přímo, aby se nezkazila elegantní a jemná chuť stvořená dlouhým zráním.