Whisky Angels Nectar Islay Rioja Cask 46%0.70l

Zajímavostí této edice je její exkluzivita, neboť byla stočena z pouhých osmi sudů, což z ní činí přísně limitovanou záležitost pro sběratele a milovníky netradičních chutí. Přestože jméno původní palírny zůstává utajeno jako součást marketingové strategie značky, kvalita samotného obsahu je nezpochybnitelná, což potvrzují i prestižní ocenění jako dvě hvězdy v soutěži Great Taste Awards. Angels' Nectar zde naplňuje svou filozofii oslavy toho nejlepšího, co v sudech po letech zrání zbylo, a nabízí zážitek, kde se syrový kouř z Islay postupně proměňuje v jemnou chuť černého rybízu a lesních plodů, podpořenou poctivou silou 46 % alkoholu bez filtrace za studena.

Značka Angels' Nectar je konceptem nezávislé skotské společnosti Highfern, kterou v roce 2014 založil Robert Ransom, odborník s dlouholetou zkušeností v oboru. Filozofie značky hravě pracuje s tradičním pojmem „andělská daň“ (Angels' Share), což je část alkoholu, která se během zrání v sudech přirozeně vypaří. Angels' Nectar se však nezaměřuje na to, co zmizelo v nebi, ale naopak oslavuje to, co andělé v sudech ponechali pro nás – tedy samotný „nektar“, který po letech zrání získal svou finální podobu a komplexnost.

Vizuální identita značky je úzce spjata s tímto příběhem; láhve zdobí elegantní ilustrace anděla, který se vznáší nad sudy, což podtrhuje lehkost a čistotu jejich destilátů. Jako nezávislý lahvovatel se Highfern nesoustředí na kvantitu, ale na pečlivý výběr sudů z různých skotských palíren, které následně lahvuje v jejich nejpřirozenější podobě – bez filtrace za studena a bez přidaných barviv. Jejich edice jsou často malosériové (Small Batch) a experimentální, což dokazuje právě kombinace drsné rašeliny z Islay s jemnými sudy po víně Rioja, za což značka pravidelně získává prestižní ocenění v mezinárodních soutěžích.