Whisky Cortoisie Exhalation v krabičce 43%0.70l

Palírna se nachází v malebném regionu Lotrinsko ve Francii a při výrobě své whisky se spoléhá na tradiční metody a vysoce kvalitní suroviny. Vzhledem k tomu, že těžba rašeliny z bažin je ve Francii zakázána, dováží se potřebná rašelina ze severního Německa, což whisky dodává osobitý charakter. Destilace probíhá v klasických měděných kotlích, které zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a optimální extrakci aroma.

Po destilaci whisky zraje pět let, přičemž 80 % sudů je vyrobeno z francouzského dubu a 20 % z amerického dubu, což vede k jedinečné škále chutí. S obsahem rašeliny 33 ppm vykazuje whisky charakteristickou kouřovou chuť, která ji činí výjimečnou.

Protože pečlivý proces zrání a vyvážená souhra různých dubových sudů přispívají k rozvoji osobitého aroma, je tato whisky oceňována znalci po celém světě.

Stárnutí Whisky Cortoisie začalo v roce 2016 v jejích sklepích v regionech Burgundsko a Charentes. Exhalation, první Opus značky Cortoisie, je Single Malt bez chladu, který evokuje chuťové aroma, které se elegantně odhalí v organoleptické symfonii. Tento Single Malt je inspirován jedinečným terroirem: údolím Loiry, které produkuje výjimečné zrno. Tato oblast ohraničená stoletými duby, ze kterých se vyrábějí sudy té nejlepší kvality pro zrání této whisky, se nachází mezi pomíjivou krajinou a rašeliništi. Vše, co evokuje představu o skvělém sladovém moku.