Whisky Glenfiddich 18y v tubě 40%0.70l

Palírna Glenfiddich, kterou v roce 1886 založil William Grant ve skotském městě Dufftown, představuje jednoho z nejvýznamnějších a nejúspěšnějších producentů skotské single malt whisky na světě. Název pochází ze skotské gaelštiny a v překladu znamená „Údolí jelena“, což přímo inspirovalo i světoznámé logo značky. Celou palírnu postavil zakladatel s pomocí svých devíti dětí doslova vlastnoručně z kamene a první kapky destilátu z měděných kotlů vytekly symbolicky na Štědrý den roku 1887. Výjimečným rysem podniku je skutečnost, že na rozdíl od mnoha konkurenčních značek zůstala společnost William Grant & Sons po celou dobu své existence až do současnosti v nezávislém rodinném vlastnictví.

Z hlediska historie a marketingu palírna zásadně ovlivnila celý globální trh s alkoholem. V roce 1963 se stala vůbec první skotskou palírnou, která začala svou jednosladovou whisky aktivně vyvážet a propagovat v zahraničí, čímž prakticky definovala a stvořila moderní kategorii single malt whisky. O několik let později, v roce 1969, jako první ve Skotsku otevřela oficiální návštěvnické centrum pro veřejnost a položila tak základy tamnímu whisky turismu. Pro její vizuální identitu je klíčová ikonická trojhranná láhev představená v 50. letech, která symbolizuje tři základní ingredience pro výrobu: čistou vodu z místního pramene Robbie Dhu, ječmen a kvasinky.

Současná produkce palírny se opírá o kombinaci tradičních postupů a obrovské kapacity, která z ní dělá největšího producenta jednosladové whisky ve Skotsku. Glenfiddich si stále udržuje vlastní bednářství pro výrobu a opravu sudů i stálé měděpovce, kteří se starají o specifický tvar destilačních kolon. Páteř jejího portfolia tvoří celosvětově populární whisky zrající 12, 15 či 18 let, přičemž patnáctiletá varianta se proslavila využitím unikátního systému Solera, inspirovaného španělskými výrobci sherry. Díky této neustálé inovaci spojené s úctou k řemeslu drží Glenfiddich pozici nejprodávanější a nejvíce oceňované skotské jednosladové whisky planety.