Whisky Paul John Nirvana v krabičce 40%0.70l

Paul John Nirvana je vyráběna z šestibodého ječmene pěstovaného na úpatí Himálaje, který je známý svým vysokým obsahem proteinů a specifickou chutí. Destilace probíhá v indickém státě Goa, kde tropické klima hraje klíčovou roli. Vysoké teploty a vlhkost způsobují, že whisky zraje mnohem rychleji než v Evropě – proces, kterému se říká „zrychlené zrání“. Díky tomu Nirvana získává svou hloubku a komplexnost v rekordním čase, přičemž si zachovává neuvěřitelnou svěžest.

Tato verze je „unpeated“, tedy zcela bez rašelinového kouře, což dává vyniknout přirozené sladkosti sladu a vlivu sudů po bourbonu, ve kterých whisky odpočívá. Master Distiller palírny Paul John pečlivě vybírá sudy, které whisky propůjčí její charakteristický vanilkový a karamelový profil. Výsledkem je destilát, který je přístupný začátečníkům, ale zároveň dostatečně vrstvený, aby zaujal i zkušené znalce hledající alternativu k tradičním skotským značkám.

Zajímavost o značce
V tropickém podnebí Goy dosahuje „Andělský podíl“ (Angel’s Share – odpařování whisky ze sudů) až neuvěřitelných 8–10 % ročně, zatímco ve Skotsku jsou to průměrně jen 2 %. To znamená, že whisky v Indii „dýchá“ mnohem intenzivněji, což urychluje interakci mezi destilátem a dřevem sudu.