Whisky Penderyn Icon of Wales no.8 Hiraeth gT 46%0.70l

Penderyn Icons of Wales No. 8 s názvem „Hiraeth“ je unikátní edicí, která se svým charakterem vymyká běžné produkci. Slovo Hiraeth nemá v češtině (ani v angličtině) přímý jednoslovný ekvivalent; vyjadřuje hlubokou nostalgii, touhu po domově nebo stesk po místech, která již možná neexistují. Tato whisky byla vytvořena jako oslava velšské identity a ducha, což se odráží v její neobyčejné čistotě a přímočarosti.

Technicky je tato whisky výjimečná tím, že poprvé v této sérii využívá destilát, který prošel specifickým režimem zrání v sudech po bourbonu, aby vynikla přirozená ovocnost penderynského „spiritu“. Zatímco ostatní edice Icons of Wales často sázejí na výrazné finiše v sudech po víně či rumu, Hiraeth sází na autenticitu a jemnost. Je lahvována při 46 % alkoholu a samozřejmě bez filtrace za studena, což jí dodává na poctivosti a zachovává její komplexní aromatický profil.

Zajímavost o značce
Pojem „Hiraeth“ je pro Velšany natolik silný a posvátný, že jej palírna zvolila jako symbol svého návratu ke kořenům. Tato edice byla vydána v době, kdy Penderyn expandoval do nových budov, a měla připomínat, že bez ohledu na úspěch ve světě zůstává srdce palírny v malé vesnici na úpatí Brecon Beacons.