Fassbind Eaux de Vie Abricot v krabičce 43%0.70l

Fassbind Les Eaux de Vie Abricot je dokonalou ukázkou švýcarského mistrovství v destilaci ovocných pálenek. Základem tohoto prémiového destilátu jsou šťavnaté meruňky odrůdy Luizet, které pocházejí z proslulých sadů v kantonu Valais (údolí řeky Rhôny). Ovoce je sklízeno ručně až v momentě ideální zralosti, kdy dosahuje nejvyšší koncentrace přírodních cukrů a aromatických látek.

Po pečlivém třídění probíhá pomalá fermentace bez přidaného cukru a následná tradiční dvojitá destilace v měděných kotlích pod dohledem mistra destilatéra. Aby byla zachována absolutní čistota a harmonie chuti, destilát následně odpočívá nejméně 6 měsíců v nerezových tankách v historických sklepích pálenice, kde se jeho chuťový profil dokonale propojí a zjemní.

Výsledkem je průzračná ovocná pálenka (eau-de-vie) nejvyšší jakosti, ve které se odráží stoprocentní přírodní prémiovost bez jakýchkoliv umělých dochucovadel či přidaného cukru. Hodí se jako luxusní digestiv po dobrém jídle, popřípadě jako výjimečná báze pro sofistikované ovocné koktejly.

Zajímavost o značce
Společnost Fassbind, založená roku 1846 v městečku Oberarth, je nejstarší registrovanou destilérií ve Švýcarsku. Její renomé bylo v 19. století tak vysoké, že na světové výstavě v Paříži v roce 1888 získala zlatou medaili a v průběhu let se stala oficiálním dodavatelem ovocných destilátů pro řadu evropských královských dvorů.