LITR Rum Zacapa SOLERA Gran Reserva v krabičce 40%1.00l

Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva je ikonický guatemalský rum, zrající tradičním systémem Solera, který mu dodává harmonickou, vícevrstvou strukturu. Toto lahvování používá pouze panenský med z cukrové třtiny, výjimečně čistý koncentrát šťávy z cukrové třtiny, který rumu dodává hladkou sladkost a aromatickou hloubku. Destiláty zrají v kombinaci sudů po bourbonu, sherry a Pedro Ximénez a vytvářejí tak vyvážený a harmonický celek. Proces zrání probíhá v guatemalské vysočině v nadmořské výšce přes 2 300 metrů, kde chladnější klima podporuje obzvláště pomalé a kontrolované zrání.

Zacapa Solera Gran Reserva se vyznačuje elegantním stylem, charakteristickou tmavou barvou a složitě tkaným, ručně vyrobeným páskem Petate. Součástí balení je dárková krabička, která podtrhuje sofistikovanou povahu tohoto klasického rumu, který je celosvětově považován za synonymum hladkého a harmonického ducha. Vyvážená směs sladkosti, dřevitých tónů a jemného koření dělá ze Solera Gran Reserva ideálního zástupce guatemalské rumové kultury a vynikající volbu pro znalce jemných, vyzrálých rumů.

Ron Zacapa Centenario je umělecké dílo, výsledek trpělivé práce, dlouhých let zkušeností a jedinečných klimatických podmínek. Nebeský rum. Doslova. Zraje totiž v nadmořské výšce 2300 metrů na mystickém místě, kterému se přezdívá Dům nad oblaky. Tahle guatemalská lahůdka je kombinací rumů ve stáří až 23 let, které zrály v kombinaci sudů po sherry a bourbonu systémem solera. Při tom se sudy staví na sebe od nejstaršího po nejmladší. Když pak přijde čas stáčet, odebere se část rumu ze spodního sudu a doplní se z toho o patro výš. Postupuje se až k nejmladšímu soudku, který se pak dolije novým rumem. Solera je náročný proces, ale výsledkem je jedinečně bohatá chuť a konzistentní výsledek napříč ročníky.

Po přivonění vás čeká lahodná kombinace karamelu, vanilky, kakaa a máslových karamelek, spolu s jedinečnými tóny, které si rumy vypůjčily v jednotlivých sudech během zrání: ze soudků po sherry jsou to v cukru pražené para a lískové ořechy, z bourbonových sudů karamelizovaný banán a sušený ananas. Hotová symfonie. Na patře je plný, neuvěřitelně bohatý, s medovou konzistencí, která je u takhle zralých rumů nezvyklá. Hromada sušeného ovoce a meruňkový kompot ustupují dubovému dřevu, muškátovému oříšku a tabáku. Finiš je dlouhý a tak akorát natrpklý, s tóny kávy, sladké vanilky se špetkou skořice a zázvoru. Pro nejlepší chuťový zážitek doporučujeme podávat ve sklence se silným dnem spolu s velkým kusem ledu, ale experimentům se meze nekladou.