Radlík Slivovice dubový sud 43%0.50l

Palírna Radlík u Jílového u Prahy je vyhlášená svým inovativním přístupem k tradičním českým ovocným destilátům. Radlík Slivovice z dubového sudu je toho dokonalým důkazem. Základem je špičková slivovice vyrobená z prvotřídních, dokonale vyzrálých švestek od domácích pěstitelů. Po precizní vícestupňové destilaci na měděné koloně však tento destilát nezamířil do nerezového tanku, jak bývá zvykem, ale byl uložen do vybraných dubových sudů.

Zrání v sudech z francouzského a amerického dubu dává slivovici zcela nový rozměr. Dřevo během času pomalu dýchá a předává destilátu své jedinečné vlastnosti – zakulacuje jeho přirozenou ostrost, obrušuje hrany a obohacuje chuťový profil o tóny, které v běžné bílé pálence nenajdete. Tento proces vyžaduje neustálou kontrolu mistra destilatéra, aby vliv sudu harmonicky doplnil chuť švestek, ale přitom ji nepřebil.

Tato dubová slivovice je lahvována při příjemných 43 % obsahu alkoholu, což je ideální síla, při které plně vynikne jak její ovocný původ, tak jemná komplexnost získaná ze sudu. Je to ideální digestiv po slavnostní večeři a skvělá alternativa pro milovníky prémiových cognaců či zrajících rumů, kteří chtějí objevovat krásu špičkových českých řemeslných pálenek.