Rum Big Mama 2005 Porto cask 12y gB 40%0.70l

Vůně tohoto rumu je intenzivní a komplexní. Dominují ovocné tóny, zejména sušené ovoce jako rozinky, švestky a fíky. K nim se přidávají ořechové tóny a koření, jako je skořice a hřebíček. Sladké tóny karamelu a vanilky vytvářejí příjemný kontrast. Na patře se rozvine exploze chutí. Sladkost sušeného ovoce se prolíná s kořenitostí a jemnou hořkostí. Cítíte zde výrazné tóny rozinek, fig, tmavé čokolády a karamelu. Dubové tóny dodávají rumu hloubku a komplexnost. Závěr je dlouhý a příjemně teplý, s dovětkem sušeného ovoce a koření. Tento rum si nejlépe vychutnáte čistý v tulipánové sklenici, aby se mohly plně rozvinout jeho aroma. Můžete ho také přidat do koktejlů, kde dodá nápoji exotický a ovocný charakter. Skvěle se hodí k tmavé čokoládě, ořechům nebo sýrům.

Zrání v sudech po portském víně: Díky zrání v sudech po tomto sladkém portugalském víně získal rum jedinečné ovocné a ořechové tóny a výraznou sladkost. Demerara: Rum pochází z oblasti Demerara v Guyane, která je známá svou kvalitní melasou a tradičními metodami výroby rumu. 12 let zrání: Dlouhé zrání v sudech dodalo rumu hloubku a komplexnost. Dvojí zrání: Rum nejprve zraje v sudech po bourbonu a poté v sudech po portském víně, což mu dodává komplexnost.