Rum Conde de Cuba BLANCO AGED 3y 38%0.70l

Conde de Cuba Blanco Añejo 3 Años je ztělesněním tradičního kubánského stylu výroby rumu (tzv. Ron Ancestral Cubano). Na rozdíl od běžných průmyslových bílých rumů, které se po destilaci rovnou lahvují, tento rum prochází minimálně tříletým zráním metodou Solera v sudech z amerického bílého dubu. Tento proces mu dodává jeho charakteristické nažloutlé zbarvení, zjemňuje ostrost alkoholu a obohacuje jeho chuťový profil o komplexní dřevité a vanilkové podtóny, aniž by ztratil svou typickou svěžest.

Celý proces výroby – od sklizně cukrové třtiny, přes fermentaci, destilaci až po samotné staření – probíhá v provincii Las Tunas v palírně Ronera Amancio Rodríguez na jihovýchodě Kuby. Zdejší mikroklima, charakterizované vysokou vlhkostí a stabilními teplotami, umožňuje rumu v sudech intenzivně pracovat a rychleji dospívat. Výsledkem je destilát „de calidad superior“, který splňuje nejpřísnější kritéria pro udělení oficiální kubánské záruční pečeti (Garantía), kterou naleznete na spodní části etikety.

Díky svému unikátnímu charakteru je Conde de Cuba 3y mimořádně univerzálním společníkem. V koktejlech jako Cuba Libre, Daiquiri nebo autentické kubánské Mojito funguje jako pevný, chuťově výrazný pilíř, který drink neředí, ale naopak vyzdvihuje. Zkušení milovníci rumu si jej však rádi vychutnají i samotný na ledu, kde plně vynikne poctivá práce kubánských mistrů rumu (Maestros Roneros).

Zajímavost o značce
Značka Conde de Cuba (v překladu „Hrabě z Kuby“) odkazuje na historický šlechtický titul, který byl udělován prominentním osobnostem za rozvoj kubánského cukrovarnictví a infrastruktury v 19. století. Palírna si zakládá na konceptu „single estate“ – to znamená, že veškerá cukrová třtina pochází výhradně z vlastních plantáží obklopujících palírnu Amancio Rodríguez, což zaručuje stoprocentní kontrolu nad kvalitou vstupní suroviny od prvního stébla až po finální kapku v lahvi.